كيكة بالكاكاو

موضوع: كيكة بالكاكاو السبت يناير 26, 2008 11:29 am

كيكة بالكاكاو

المقادير

مائتان غرام من السكر سنيدة-
ثلاثمائة و عشرون مليلتر من الزيت-
ثلاثمائة و عشون ميلتر من الماء-
مائة غرام من الكاكاو المدقوق-
أربعة بيضات-
ثلاثة أكياس من خميرة الحلوى-
ثلاثمائة غرام من الطحين-
مائة غرام من الشوكولا البيضاء المبشور-

طريقة التحضير

يمزج الزيت مع السكر و الكاكاو في كصرونة حتى الحصول على خليط متجانس و يسخن فوق نار هادئة مع التحريك المستمر ثم تزال الكصرونة من على النار و تترك حتى يبرد الخليط و يحتفظ بكأس شاي منه حتى حين استعماله

يضرب البيض بالخلاط الكهربائي و يمزج جيدا مع خليط الكاكاو ثم نضيف الخميرة و الطحين شيئا فشيئا مع المزج حتى الحصول على عجينة متجانسة و لينة

توضع العجينة المحضرة في قالب مدهون بالزبدة و يطهى داخل فرن تحت درجة حرارة مائة و ثمانون لمدة نصف ساعة

تستخرج الكيكة من الفرن و تفرش بكأس الشاي من خليط الكاكاو و يرش بالشوكولا البيضاء المبشورة